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Spinaci alla romana

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Ecco il contorno per il Menù da Urlo della Vigilia di Natale

Ingredienti (dosi per 4 persone):

1 kg spinaci
1 noce di burro
1 manciata di pinoli
1 manciata di uvetta
2 spicchi di aglio
Olio d’oliva
Sale

Preparazione:
Pulite e lavate gli spinaci, quindi lessateli in acqua salata. In una padella fate soffriggere 2 spicchi di aglio con una noce di burro e un filo d’olio. Quando vedrete l’aglio dorato aggiungete gli spinaci, l’uvetta (che avrete precedentemente ammollato nell’acqua) e i pinoli. Saltate il tutto per pochi minuti e servite.

Guarda il ‘Secondo piatto’ oppure il ‘Dolce’ consigliato da UrloWeb per la Vigilia di Natale