Bucatini con ventresca di tonno, pomodorini e pecorino romano
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Ingredienti:
400 g. bucatini
400 g. ventresca di tonno
300 g. pomodorini
200 g. pecorino romano
1 peperoncino
Olio d’oliva
Sale
Preparazione:
Tagliate la ventresca a listarelle e fatela rosolare in una padella con un po’ d’olio d’oliva, peperoncino e pomodorini fino a farla diventare croccante. Cuocete la pasta e mantecatela con il composto così ottenuto. Aggiungete una manciata di pecorino romano grattugiato.
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