La Carta degli aperitivi della Regione Lazio nel cuore di Roma
L?Enoteca regionale Palatium si trova immersa in uno dei luoghi più belli nel cuore di Roma, via Frattina, a due passi da piazza di Spagna. Oltre che vetrina prestigiosa per diffondere al pubblico – locale, nazionale e internazionale – il valore dell?enogastronomia del Lazio, l?Enoteca oggi è anche centro vivo e dinamico di tantissime iniziative legate al vino e al territorio. Tra queste: esposizioni e degustazioni dei vini, mostre, seminari, presentazione di pubblicazioni e concorsi. A tutto ciò si aggiunge l?organizzazione di numerosi corsi di formazione rivolti ad esperti, e non, del settore enogastronomico.
Per questi molteplici motivi, il locale di Via Frattina oggi può essere considerato a tutti gli effetti un vero e proprio ?ambasciatore? del Lazio, delle sue tradizioni, della sua cultura e della sua economia. Una presenza importante che può fare da volano per lo sviluppo del settore vitivinicolo laziale che vanta 26 Denominazioni di Origine Controllata (è la terza regione per numero di DOC dopo Piemonte e Toscana), 1 Denominazione di Origine Controllata e Garantita (la DOCG del Cesanese del Piglio) e 4 Indicazioni Geografiche Tipiche (IGT).
Alessandra De Luca